蜂蜜・生姜・レモン・発酵による味わいが次々に顔をのぞかせます。ハチミツは「龍眼」というライチに似た南国の果物の花の蜜を使用。幻の蜂蜜と呼ばれています。お酒との組合せなら、バーボンやジン、日本酒、赤ワイン、黒ビール、ウオッカなどが合います。