Fever Tree Premium Tonic / フィーバーツリー プレミアムトニック／200ml

【楽しみ方】
そのまま、割材として
 
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
ライムのような爽やかな香りが広がる。甘さは僅かで、柑橘系の皮を齧ったような苦味が余韻にまで強く残る。
 
- 味わいの要素
ライムジュース、ラムネ、グレープフルーツ、ミント。ライムやグレープフルーツのフレッシュジュースのような爽やかな香り。ラムネのような香りもあるが、全体的にはシンプル。
 
- ペアリング
味わいの強い苦味が印象的。同じように苦味やアクのある食材と合わせると、ドリンクの持つ甘さやフルーティーさが際立つようになるだろう。また、柑橘系との相性も良いので料理にレモンやライムを使うことで橋渡しとなる。ゼストを散らすと尚良い。
 
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
香りは爽やかな柑橘系の香り。口に含むと柑橘の味わいや自然な甘みと共にキナやビターオレンジの苦味を感じ余韻はしつこさがない心地よい苦味がじわじわと続く。
 
- カクテルイメージ
シンプルにジントニック、ロングカクテル全般、エスプレッソトニック
 
- 相性の良い素材／アルコール
レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ、すだち、かぼす、柚子、大葉、ミント、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、シェリーフィノ、ベルモット、カンパリ、ジントニック、パローマ、アメリカーノ