NEMA Gin standard / ネマ ジン・スタンダード／500ml

【楽しみ方】
希釈（5倍希釈目安）
 
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
まるでジンのようなジュニパーベリーや花、スパイスの香り。割っても密度は緩まない。味わいのストラクチャーが水のようで非常に柔らかく、苦味を感じる。
 
- 味わいの要素
ジュニパーベリー、バラ、ラベンダー、ローズマリー、生胡椒、サラダオイル。ジュニパーベリーを主体にバラやラベンダーなどの華やかな香りが漂う。スパイスやハーブの清涼感も感じる。
 
【テイスティングコメント】
トップノートは、ローズ、ラベンダー、カルダモンの香り。ニートで飲むと余韻は心地よいスペアミントのような優しいハーブウォーター。お勧めはまずはジントニックで。炭酸等で割ってもボタニカルのエッセンスは余韻までしっかりと伸びてきます。
 
【バーテンダー向け】
- カクテルイメージ
ドリップコーヒージントニック／コーヒー豆約12gを挽いてセッティングする。氷を入れたタンブラーにフィーバーツリーエルダーフラワートニック60ml、ノンアルコールジンNEMAスタンダート40mlを順にハンドドリップ。エルダーフラワートニックで満たして、軽くステアする。最後にオレンジピールをして仕上げる。
 
- 相性の良い素材／アルコール
林檎、柑橘系全般、ジンジャー、アブサン、ラズベリー、苺、キャラメル、コーヒー、乳製品全般、青紫蘇、ミント、ローズマリー。